Aşçıbaşı

Fotoğraflar (3)

Özellikler ve Olanaklar

Konum ve Yol Tarifi

Google Haritalar ile yol tarifi al → Adres: Aşçıbaşı, Gültepe, Erzincan-Erzurum Çevre Yolu No:14, 44050 Sivas Merkez/Sivas

Puan, sayfada görünen Google puanıdır. Yeni bir yorum, bu kayıt yenilendiğinde buraya yansır.

• Yasin Dedeş 3 ay önce

  ★★★★★

  Sivas'a gelip, Aşçıbaşı'na grlmediyseniz ve özel tabağını yemediyseniz çok ama çok şey kaybetmiş siniz desem asla abartmam. Öncesinde yediğimiz kellocoş çorbası ile, Sivas'ın yaylalarına çıkıp havasını teneffüs ederken midem şenlenmiş gibi hissettim. Bir çorba, bu kadar mütavazi malzemeyle, bu kadar lezzetli olur mu, evet oluyormuş. Sonrasında Sivas'ın sembolü köftesi, kurufasulyesi, patatesli hingeli, içli köftesi, yaprak sarması ve su böreğiyle, gerçekten damak çatlatan bir lezzet olan Sivas özel tabağını yedik. Her biri o kadar lezzetli ve damakta iz bırakan tarzıyla, şimdiden yeniden buraya gelmenin sebebi oldu diyebilirim. En son hamaylı, kabak tatlısı, sütlü nuriye, kalburabastı ve incir dolma tatlıdından oluşan muhteşem lezzet tabağıyla midemiz şenlendi. Salatasından turşusuna, semizotu mezesinden çayına, kendi yaptıkları ayrandan yöresel ekmeklerine kadar her şeyin en iyisiyle sizleri misafir eden bu özel mekanı mutlaka ziyaret edin. 2 katıyla, huzurlu mekanı ve ilgili personeliyle gerçekten kendinizi ayrıcalıklı hissedeceğinize eminim. Özellikle Faik beyin güzel yüzü ve iyi lezzet yönlendirmeleri ile güzel bir gün geçirdik diyebilirim. Gelenlere şimdiden afiyet olsun.

  Google'da bu yorumu gör →

• Nurefsan CIFTCI 2 ay önce

  ★★★★★

  Yaklaşık 30 yıldır Sivas’a her geldiğimizde ilk tercihimiz Aşçıbaşı olurdu. Burası ailece en sevdiğimiz, yani bizim favori mekânımızdı. Bizi en çok cezbeden şey, ev yemeklerini hatırlatan lezzetleriydi. Özellikle kuru fasulye, pilav, piliç ve dana kapama, Adana için yıllardır severek gelirdik. Ne yazık ki son iki ziyaretimiz bizi çok büyük bir hayal kırıklığına uğrattı. Hemde iki gün arayla. İlk gelişimizde Adana kebap, ve kanat sipariş ettik ancak et yeterince pişmemişti. Yanındaki pilav ise soğuktu. Ayrıca saat henüz 20.00 olmasına rağmen kuru fasulye kalmamıştı. Yıllardır bu restoranı tercih eden müşteriler olarak bunu oldukça şaşırtıcı bulduk. “Belki o güne özeldir” diyerek ikinci kez tekrar şans vermek istedik. Ancak bu sefer de kuru fasulyenin hem lezzeti eskiye göre çok vasattı hem de yedikten sonra midemizi rahatsız etti. Pilav ise soğuktu. Konserve kuru fasulye tercih etseydik bu kadar rahatsız olmazdık. Bizi en çok üzen konulardan biri de hizmet kalitesiydi. Siparişimizi alan şef garson, dana kapamanın olduğunu söyledi. Birkaç dakika sonra geri gelip aslında kalmadığını belirtti. Menüde neyin olup neyin olmadığından bile haberdar olmaması, işletmenin eski özenini kaybettiğini düşündürdü. 30 yıldır severek geldiğimiz, anılarımızın olduğu ve herkese tavsiye ettiğimiz bu mekânda böyle bir kalite düşüşü görmek gerçekten çok üzücü. Umarız eski lezzetine ve hizmet anlayışına yeniden kavuşur. Ancak yaşadığımız son iki deneyimden sonra maalesef tekrar gelmeyi düşünmüyoruz. Muhtemelen mutfaktaki ustalar değişmiş!

  Google'da bu yorumu gör →

• Servet Kazım Güney 3 ay önce

  ★★★★★

  70 çeşit civarında günlük çıkan yemek var. Yemeklere özendikleri ve işlerini iyi yapmaya çalıştıkları belli. Bununla birlikte, bence çeşit azaltmalılar, çünkü çeşit arttıkça bazılarını istenilen lezzette yapmak zorlaşabiliyor. Ciğer sarma için tekrar gidebilirim. Kuru fasulye ve tirit hariç yediğimiz yemekler lezzetliydi. Tirit fazla soğuk ve et suyu ile yeteri kadar ıslanmamış, kuru fasulye eşit pişmemiş ve kalın kabukluydu. Bunlar olabilir ve çözüm üretilebilir. Aslında sıcak yemek sunulan yemeklerde kullanılan tabaklar, ama özellikle metal tabaklarda sunulan yemekler için tabaklar mutlaka ısıtılmalı. Mezeler lezzetli. Öğle yemekleri epey kalabalık oluyor. Sütlaç sevenler memnun kalacaktır. Vişneli ekmek kadayıfı hafif. Diğer tatlılar da denenebilir.

  Google'da bu yorumu gör →

• Senuuur 2 ay önce

  ★★★★★

  Öneri üzerine geldik. Yorumlardaki bazı olumsuz yazılardan dolayı biraz çekinik oturduk ama servis gayet hızlı ve garsonlar ilgiliydi. Meşhur olan aşçıbaşı tabağını istedik gayet hepsi gayet güzeldi sadece eti küçükbaş olduğu için biraz kokuyordu. Hassas olanları rahatsız edebilir. Diğer her şey gayet iyiydi

  Google'da bu yorumu gör →

• buse s.d. 2 ay önce

  ★★★★★

  Dışarıdan bakıldığında göze hitap eden bir yer, içerinin atmosferi de güzel fena değil. Genellikle et ve ızgara yemekleri ağır basıyor. Tatlı bölümü de bulunuyor, fıstıklı baklavası bol tereyağlı güzeldi. Herhangi bir sorun karşısında iletişime geçtiğinizde ilgili şekilde yardımcı oluyorlar.

  Google'da bu yorumu gör →